COME MANGIAVAMO
Le ricette, le tradizioni gastronomiche dei fiumani racchiuse nel libro di Francesco Gottardi Come mangiavamo a Fiume nell´Imperial Regia cucina asburgica e nelle zone limitrofe della Venezia Giulia
STRANGOLAPRETI ESTILO TRENTINO
Los strangolapreti son una antigua receta de Trentino, se dice que fueron el plato favorito de los prelados durante el Concilio de Trento de (1545-1563)
ALBERGO SERRADA
El 1 de Agosto de 1944, en la habitación n.7 del “Albergo Serrada” mi madre, Rina Sannicoló, me trajo al mundo
PASEO POR EL PARQUE DE MARÍA LUISA
Como montañero de nacimiento, a lo largo de mi vida siempre he disfrutado de las excursiones, los paseos, las marchas más o menos sostenidas.
LO SLITTONE DELLO ZIO CHECCO
Este artilugio era una simple plataforma dotada de dos patines (esquíes) que permitían deslizarse por una senda de pendiente bastante uniforme, necesariamente cubierta de nieve
RELATO DE UN DÍA EN SEVILLA
Es la hora del paseo para las personas de mi edad. Con mi esposa voy a pasear en la franja horaria que las autoridades nos han asignado.
QUE NO TE DEN GATO POR LIEBRE
Recordando algún contenido del “Cuadernillo” me ha sorprendido el objeto de este comentario pues me ha llevado atrás en el tiempo a los que mi padre nos hacía para que aprendiéramos, entre otras, de sus experiencias negativas o positivas.
LLUVIA FINA
Una herramienta para la Armonía Una de las dificultades para que las organizaciones funcionen de forma armónica es que la mayoría de sus componentes tengan comportamientos
LA RESPONSABILIDAD
Una de las certezas constatadas y aprendidas a lo largo de mi actividad profesional, es la necesidad de profundizar en los temas que se tratan pues, como dice el refrán, las apariencias engañan.
REFLEXIONES EN LA QUINTA SEMANA DEL CONFINAMIENTO
Algunos países han aprendido de experiencias anteriores, como Corea del Sur que en 2015 tuvo un brote del MERS que los preparó para combatir el covid-19 con protocolos de actuación temprana
